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Swissness - auch beim Fleisch

Da Lebensmittel im Zentrum der Gastronomie stehen, achten wir hier besonders darauf, was für Produkte wir unseren Gästen servieren.

Dies fängt schon bei der Auswahl unserer Lieferanten an, wo wir wann immer möglich jahrelange Partnerschaften mit traditionellen Familienbetrieben eingehen, die unsere Werte teilen.

In sämtlichen Fred Tschanz Betrieben verwenden wir zudem ausschliesslich Schweizer Fleisch, zertifizierten Fisch und Eier aus Freilandhaltung. Wo es geht, setzen wir auf Bio-Produkte und fördern Regionalität. Natürlich bieten wir unseren Gästen in all unseren Restaurants vegetarische Optionen an und unterstützen somit auch eine fleischlose Ernährung. Bei uns können Sie unbeschwert geniessen, denn Qualität ist unsere DNA.


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